通常做慕斯蛋糕都要打发淡奶油,但这次我把材料直接混合也可以做出口感绵密的慕斯。方便多了。
用料
奶油奶酪 | 200克 |
砂糖 | 60克 |
原味酸奶 | 130克 |
淡奶油 | 130克 |
饼干 | 100克 |
黄油 | 50克 |
鱼胶粉 | 8克 |
牛奶 | 80克 |
不用打发淡奶油的慕斯的做法
饼干打碎,加入黄油溶液,放入慕斯圈低,压实,放冰箱冷藏
奶油奶酪软化与糖充分混合后加入酸奶和奶油。
鱼胶粉加入牛奶,微波炉中火加热20秒。加入奶油奶酪混合物。充分搅拌。
把混合物倒入慕斯圈内。冷藏过夜。取出按自己喜好装饰。
享用