简单易学的韩式小点年糕美食做法

疫情期间stay home翻翻花样kill time。

用料  

韩式小点年糕的做法  

1. 大米洗净泡过夜，加入油正常煮饭，可以用任何油，我喜欢用椰子油或猪油增加香气，主要是揉出年糕更滑爽。

2. 趁热将煮好的米饭倒在硅胶垫，有硅胶揉面袋更好，放点盐和糖，非常少量，开始揉年糕，敲敲打打，摔摔揉揉，出的效果根据你揉的时间，喜欢有颗粒的就少一点时间，喜欢细腻的就要多化时间，多揉会儿吃起来更有筋道。

3. 白芝麻和白糖粉碎，稍粗，和熟黄豆粉拌匀。

4. 切小块裹上豆粉。

5. Q弹软糯，美味。

小贴士

常温保存，尽快吃完，冷藏后可能会变硬，加热后放凉又会Q弹，但豆粉会变潮。