在家就可以做的土豆炖牛肉，配料里可以放点辣椒哦，孩子不吃辣就没放
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 10克 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 3块 |
| 八角 | 2个 |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 8个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆腐乳 | 1勺 |
小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法
牛肉冷水下锅加一勺料酒，三片姜，锅开后两分钟捞出，随时捞出浮沫
![小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第2张]( "小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第2张")
加油，葱，八角，桂皮，香叶，花椒下锅炒出香味
![小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第3张]( "小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第3张")
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![小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第4张]( "小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第4张")
下牛肉翻炒均匀后下西红柿翻炒，不要太久，肉容易老
![小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第5张]( "小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第5张")
加三勺味极鲜，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白酒，六个冰糖，一勺豆腐乳，翻炒均匀
![小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第6张]( "小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第6张")
加半锅热水！热水！热水！没过牛肉，加点山楂，肉质软烂
![小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第7张]( "小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第7张")
大火炖5分钟，中火炖25分钟，加三勺盐，加土豆，再炖15分钟，加点香油，出锅！
![小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第8张]( "小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第8张")
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![小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第9张]( "小孩子最爱吃的土豆炖牛肉，超级简单易操作，软糯可口的做法步骤图 第9张")
小贴士
水不够可以继续加热水！
口味轻的可以少放点盐！
加我！