用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 面 | 500克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 耗油 | 1勺 |
倒入面粉，加点盐，再倒入适量水，用筷子边搅拌边倒入水，为了使面粉更容易吸收
![简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第2张]( "简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第2张")
揉按十分钟，做成长条，方便用手捏片片
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捏好的面片水烧开加入一碗冷水，使面片更筋道
![简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第4张]( "简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第4张")
等再次烧开沸腾煮上两分钟出锅
![简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第5张]( "简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第5张")
用漏勺盛出
![简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第6张]( "简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第6张")
放入盘里备用
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煎蛋
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边煎用筷子或铲子打碎，盛出备用
![简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第9张]( "简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第9张")
锅烧热，放油，蒜末爆香倒入番茄放盐，酱油，耗油炒出水后煮软再放入鸡蛋一起翻炒几下就可以出锅了
![简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第10张]( "简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第10张")
哒哒哒！面片Q弹有嚼劲，配上又酸又甜又香的番茄炒蛋完美！喜欢葱味的撒上葱花就更好了。
![简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第11张]( "简单快手番茄鸡蛋手捏面片，儿童早餐福利的做法步骤图 第11张")
小贴士
面片两次煮沸时一定要加入一碗冷水烧开再出锅，面片更筋道。
在家有小孩的可以放入番茄酱调味！