无添加,无糖,零失败秋梨膏美味好吃的做法大全,无添加,无糖,零失败秋梨膏做法图解

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无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法步骤图

200克50,300克70,3罐包邮送小零食
家里有老人,冬天就会干咳,外面买的秋梨膏不纯,就自己做点吧,就是有点费时间

用料  

20个(10斤)
罗汉果 2个
红枣 10颗(20克)
川贝 5克(可不加)
姜丝 5克
干百合 5克
陈皮 5克

无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法  

  1. 梨洗干皮去皮

    无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法步骤图 第2张
  2. 擦成丝放锅里,倒入去核的红枣,弄破的罗汉果和姜丝等配料全放进去,大火煮开

    无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法步骤图 第3张
  3. 大火煮开后调小火煮40分钟,然后晾凉,用过滤袋挤出梨汁

    无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法步骤图 第4张
  4. 挤出来的梨汁倒入不粘锅,加入川贝粉大火煮开,再小火慢慢煮,冒浓密小泡的时候要记得多搅拌,防止粘锅糊掉。忘记拍照片了

    无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法步骤图 第5张
  5. 煮至浓稠,(全锅冒浓密小泡)勺子舀起来流动性不大就可以关火,过一分钟就能装罐了(罐子要提前消毒好,无水无油),装罐后凉了就能放冰箱冷藏了。我这里大概10斤左右,出了419克的秋梨膏,如果熬的更稠就会更少。

    无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法步骤图 第6张
  6. 又熬了30斤梨,出了差不多3斤膏。

    无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法步骤图 第7张
  7. 状态

    无添加,无糖,零失败秋梨膏的做法步骤图 第8张

小贴士

我没有加糖,成品也很甜,如果喜欢更甜的也可以在挤出汁倒锅里的哪一步加点黄冰糖。也可以喝的时候加点蜂蜜。

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