用料
大白菜 | 7片 |
香菇 | 2朵 |
胡萝卜 | 1/4根 |
芦笋 | 1根 |
瘦肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
水 | 少量 |
蒸酿大白菜的做法
1.香菇和芦笋焯水。
2.胡萝卜、香菇、芦笋、瘦肉分别剁碎。
3.把适量盐、酱油、生粉、油加入剁碎的材料,并搅拌均匀。如图所示肉馅已做好!大白菜洗干净后焯水
把适量的肉馅放在大白菜的菜杆里
沿着菜叶的方向一直卷下来即可。
(两边长的菜叶,往背面折叠好。)酿好的大白菜正面就是这个样子
这是酿好的背面
酿大白菜就是这样子,一点也不难喔。
酿好的大白菜摆盘后,放到锅里蒸20分钟即可。
适量的酱油、生粉和少量的水,搅拌均匀。酿白菜蒸了18分钟左右,就把这个拌好的料均匀加入酿白菜里。
蒸好的酿白菜看起来不错吧!