东北的冬天来的格外的早,十月初就已经大降温,天气冷的时候就想吃那种暖到烫嘴的汤汤水水,然后就想起了清蒸肉小白菜汤,还没下班的时候想到晚上要做这道菜就已经暖到飞起~其实只是凭印象的乱炖,在菜谱里没搜到这么暖人心的菜才决定为它创建一个菜谱,细节过程完全是按自己心意来,只是记录_(:з」∠)_
用料
小白菜 | 一小把 |
梅林清蒸肉罐头 | 半罐 |
豆腐 | 半块 |
水晶粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
清蒸肉小白菜汤的做法
新鲜的小白菜洗净。
豆腐简单冲洗切块备用。
罐头打开,这个罐头比我想象的难开,一定要注意安全。
半锅水放入罐头,两人份吃的不多,就用了半罐,肉和里面的汤一定要都放一些进去。汤开了放水晶粉小白菜,因为我家是吃火锅的水晶粉很耐煮,就早些放了。
喜欢吃比较烂的菜就多煮一会,适时放豆腐。按口味调整咸度,放一些鸡精和胡椒粉就可以热气腾腾的出锅啦!
小贴士
基本就是把材料放一起炖,只要掌握各材料的放入时间就好,因为罐头本身味道就很好了,喜欢吃什么可以放在汤里的都可以放,鱼丸肉丸什么的随意。自己吃的时候还放了点辣椒油,辣辣的也可以驱寒,喝完整个人都暖暖的啦ଘ(੭ु*ˊ꒳ˋ)੭ु*.°