蒸面包美味好吃的做法大全，蒸面包做法图解 如何做蒸面包最美味

没有烤箱又想吃面包的亲们可以试试哦😯蒸的面包不上火，也很松松软软滴哦……

厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料  

蒸面包的做法  

1. 两个鸡蛋（去壳90克，如果鸡蛋多了点就少加点儿奶，少了就多加点儿奶，如果面粉吸水性特别好的，可以适当多加5-10克液体部分）、牛奶100克、糖30克、酵母一茶匙、高粉300克、盐1/2茶匙依次放入小美主锅，设置30秒速度3停留3秒，再逐渐增加到速度6，然后再4分钟揉面模式。

2. 加玉米油20克，再揉面4分钟

3. 取出面团，用对折的手法整成光滑的球形（要做二发的这个时候可以主面团发酵到两倍大，偷懒的就跟着我一起偷懒）。

4. 分成均匀的五等份，滚圆，醒5分钟。

5. 揉面垫抹干粉，取一面团压扁擀椭圆，放火腿肠丁和肉松（如图，中间不要放，要切断）
   

6. 卷起

7. 切对半

8. 放入抹了油的八寸活底蛋糕模具，蒙上保鲜膜，发酵（我是放冰箱冷藏一晚，大概9个小时左右，我家冰箱有五档冷藏温度，第五档为温度最低，我开的第二档）

9. 一早起来已经是昨晚的两倍多了

10. 小美蒸锅放入两根掰断的筷子，防止八寸活底模具把蒸笼眼堵住了。

11. 刷上蛋黄液（不要蛋白的哦），再撒黑芝麻（我忘了😭）,蒙上耐高温保鲜膜，放入垫了筷子的蒸锅。

12. 主锅放入1200克水，架上蒸锅， 60分钟/温度varoma/速度1，音乐响起，再焖几分钟。松软的蒸面包出锅啦……两个孩子不一会儿就吃光光啦😆

13. 忽略侧面脱模不漂亮😅                                  面包的保存：冷到手掌心温度，即可密封装起来，第二天吃的就放室温，其他的可以冷冻起来，要吃的时候拿出来回温复烤一下或者微波炉叮十几秒，一样很松软。一定不要放冷藏哦。