没有腥味的紫苏蒜末蒸烷鱼（草鱼）🐟美味好吃的做法大全，没有腥味的紫苏蒜末蒸烷鱼（草鱼）🐟做法图解

急着吃饭也顾上什么美拍摆拍，
反正好吃就是了
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
这是我家老妈子自己创造的一道拿手菜
有时我非常好奇这老妈子又懂上网
怎么就会那么多种做鱼的方法
佩服
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喜欢紫苏的放多点
今天忘记买了，在天台邻居家偷了几片紫苏叶子🍃…………就讲究做一次菜谱恩惠大众吧

用料  

没有腥味的紫苏蒜末蒸烷鱼（草鱼）🐟的做法  

1. 第一步腌制鱼肉

2. 第二步
   •注意姜末要剁得比蒜末细,
   •最好拿刀背剁出汁,最好别偷懒哦
   
   ❤️PS❤️:用这样的姜末,蒸的时候才能充分发挥去腥，这也是去腥的关键之一

3. •把第二部的佐料搅拌备用，
   •鱼肉洗净表面的盐分

4. •锅中加水,煮沸后,
   •加入鱼肉，盖上锅盖,蒸4分钟

5. •4分钟时间到了,
   •把鱼肉取出，把碗里的水倒掉
   
   ❤️PS ❤️:
   为什么要把水倒掉呢？
   这是鱼不腥的诀窍，那些水是鱼的腥血水！
   这是家传蒸鱼的诀窍之一！
   
   如果少了这一步,若是清蒸鱼的时候,就算用同样的佐料和时间蒸煮，有倒腥水和没倒腥水蒸出来的鱼气味会不一样，大家可以试一下

6. •倒完腥水后,
   •把准备好的姜蒜和紫苏一并铺在鱼肉上，
   •并继续放回锅里

7. •放回锅里继续蒸2分钟

8. •第7步的2钟后,
   •淋入酱油,盖上锅盖,
   •继续蒸2分钟
   
   ❤️PS❤️好吃的酱油很重要，我个人用的是牌子是:东古的鲜酱油

9. •另起小锅烧锅汤热油

10. •第8步的2分钟时间到了,
    •就关火,
    •往鱼肉淋入热油噼里啪啦响,

11. 最后展示一下刀背剁姜末
    步骤:先刀锋剁碎—再刀背剁碎—最后刀锋在剁碎

12. 展示一下我最爱的酱油
    好
    写菜谱真心的累
    关键做菜途中还要自己拍图
    累死啦………………