发布的第一个菜谱,简单好吃😋,有时候懒得烧菜就煮个面打发了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
面条 | 半份 |
油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
水 | 300克 |
🍅番茄🥚鸡蛋闷面的做法
准备材料
先炒鸡蛋可以多放点油一会儿还要煸葱蒜
把鸡蛋盛出多余的油下葱蒜炒香,火不要太大以免炒焦
葱蒜炒出香味下入番茄,我这个番茄太小了我也没去皮
抄完番茄加水,我大概加了300ml的水,因为挂面特别吸水,然后放入炒炒好的鸡蛋和面
一勺生抽
半勺老抽
半勺盐
一勺蚝油
小火盖盖焖煮8-10分钟后撒上葱花即可
小贴士
我的勺子是15g的量勺
水根据下的面可以多放点,干面条太吸水了,我最后出锅已经黏在一起了😂,但是味道还是很好的,焖面给我感觉就是这样
喜欢吃绿叶菜的可以最后3分钟下入锅里焖,我家是没有青菜了就没放