这道菜就是备料麻烦，做起来太快了，也是属于一道减脂菜
用料
| 咸蛋（可空口吃） | 2个 |
| 娃娃菜 | 2颗，500克 |
| 猪肉馅 | 150克 |
| 粉丝 | 1把，40克 |
| 葱姜蒜末 | 各10克 |
| 炒肉料汁： | |
| 料酒 | 2勺，10克 |
| 生抽 | 1勺，10克 |
| 蚝油 | 1勺，10克 |
| 老抽 | 半勺，2克 |
| 淀粉水 | 淀粉3g，水50g |
咸蛋肉末焗娃娃菜的做法
准备好所有食材，娃娃菜不用洗，肉搅成馅，料汁调好，水淀粉调好
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
娃娃菜一个切八瓣，放冷水里清洗干净并浸泡10分钟
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洗净之后就泡
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅中热油放入葱姜蒜末翻炒几下扒拉开就行
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
立马放上肉馅炒匀
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒到肉变色后加生抽，老抽，蚝油
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒均匀后加入水淀粉翻炒到汤汁收完
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
泡到叶子支棱起来，吸饱水，捞出叶子稍微控下水，不用控干，不放油直接铺摆在焗锅底部
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
粉丝泡10分钟泡软后铺散在白菜上边
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
咸鸭蛋切丁后铺散到粉丝上层
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
把炒好的肉铺在上边
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放在火上，盖上盖子
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
听到锅里咕嘟咕嘟出水的声音就转最小火焖15分钟
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
开盖还剩一点汤，大火收汤就好
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
大概收3分钟，收完汤搅拌均匀，装盘就好
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
装盘，开吃
![咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "咸蛋肉末焗娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
用不太咸的鸭蛋，这个量正正好，
白菜吸盐，如果觉得淡就最后加点盐