用料
白菜 | 1颗 |
鱼鳔 | 15小条 |
番茄 | 半至1个 |
蒜 | 几瓣 |
姜 | 几片 |
香菜(没香菜可所以没下) | 1根 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精/味精 | 少许 |
白糖 | 少许 |
白菜焖鱼鳔的做法
准备材料:
鱼鳔洗净戳破备用;
白菜洗净对半切粗条;
番茄洗净切块;
蒜切碎;
姜切丝。起锅烧油,下蒜姜和鱼鳔去除鱼腥味,
再下白菜煸炒一会,加入1勺盐,倒入适量热水,
焖煮水开,放番茄,撒上胡椒粉和鸡精/味精白糖,最后撒上香菜或者葱花即可,刚好两样都用完了,所以没下。
小贴士
鱼鳔戳破去煮才入味。