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用料
看着就想吃的卤牛肉的做法
牛肉前一天用水冲洗和浸泡3-5次,然后放入冰箱,今天直接焯水,放入葱姜,然后冲洗干净放入高压锅,加入上述调味料,冰糖暂时不放,高压锅压20分钟。
因为汤汁比较多,我又用铁锅收收汁,加入冰糖
完成,生抽和老抽放的有点多,下次可酌减,如果想烂一点,可压25分钟。