去餐馆吃饭的话,这道菜我每次必点,这次自己在家做,出乎意料的成功!
不爱吃蘑菇的小伙伴可以尝试一下!
用料
蘑菇 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量(面粉和淀粉1:1) |
盐 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
外酥里嫩🔥比肉还好吃的炸蘑菇💯的做法
蘑菇撕成条状,有条件的洗一下😂
锅中烧开水,蘑菇焯熟
面粉和淀粉1:1混合,放入2个鸡蛋,1勺盐,半勺十三香
加入适量清水,搅拌成糊状
把蘑菇裹上糊糊
锅里热油,小火炸蘑菇,炸完之后再复炸一遍
可以开吃啦!
小贴士
小蘑菇的时候用小火,比较容易掌控。