老公想吃炖牛肉了，就在网上找了个方子，没想到超好吃的，面条煮煮直接放汤放牛肉，好吃的简直舔盘子！
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 土豆 | 2个 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱段 | 2段 |
| 姜 | 5片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
自制红烧牛肉面～的做法
牛肉切成丁，大小按照自己喜好
![自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，葱段，姜
![自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛肉清水泡半小时，去除血水，中间换2次水，或者像我一样懒的直接用手把血水抓出来，换3次水
![自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
牛肉冷水下锅，开大火煮，水开撇去浮末，水留着备用
![自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
捞出牛肉粒
![自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷锅冷油下冰糖，小火炒出糖色
![自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
牛肉下锅翻炒几下，放豆瓣，葱姜，桂皮，香叶，八角，翻炒片刻放生抽老抽调色调味
![自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入刚刚煮牛肉的水和土豆，锅底的血末不要，大火烧开转小火煮2-3小时，
![自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制红烧牛肉面～的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1，牛肉最好选上脑，比较好炖软，如果喜欢吃牛腩的更好，炖的更软
2，最少炖2个小时，不然不软烂
3，土豆可以一小时后放进去