简单易学的红烧鸭舌鸭肫美食做法

最近吃了姐夫烧的红烧月牙骨，味道比我做的好吃太多了，于是就把配方偷师了回来，把月牙骨换成鸭舌和鸭肫，发现这个红烧配方真的万能，什么肉都能烧😁😁

用料  

红烧鸭舌鸭肫的做法  

1. 鸭舌和鸭肫洗净，鸭肫切片备用，葱切小段，姜切片，小米椒和干辣椒切小段备用。
   调红烧汁：把原料里的料酒，生抽，老抽，陈醋，豆腐乳，黄豆酱，白砂糖混合在一起搅拌均匀

2. 热锅凉油，待油烧热后倒入事先准备好的八角，花椒，桂皮，小茴香煸炒出香味，煸炒的时候火不要太大，以免调料炒糊变苦。煸出香味后倒入鸭舌和鸭肫翻炒，然后倒入事先调好的红烧料汁，继续翻炒，待上色后倒入葱姜小米椒和干辣椒继续翻炒1-2分钟，然后加2小碗热水，淹没过食材为准。大火烧两分钟之后转中火烧15分钟。

3. 将青椒切断备用，15分钟后倒入锅中，转大火收汁，待汁收干后即可出锅。

4. 美味即成