用料
| 绿辣椒 | |
| 豆瓣辣酱 | 一大勺 |
| 茶树菇 | 一盒 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 豆腐干 | 三四块 |
| 香芹 | 五六根 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 豆豉 | 一勺 |
| 料酒 | |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
干锅豆干茶树菇的做法
茶树菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆干切条，芹菜切段
五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，尽量薄
锅里抹一点点油润润就可以，然后把五花肉片放进去，小火煸炒出油
等五花肉吐油微微发黄之时，煸炒出的油比较多，将多余的油倒出些，然后喷一勺酒增香
放入茶树菇和豆腐干翻炒，此时放入豆瓣酱，盐继续翻炒
等豆干茶树菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以试试味道再增添些生抽调调咸淡
干锅烧热，将菜转移到干锅小火保温来吃