用料
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 50克 |
淡奶油 | 200克 |
冷冻蓝莓 | 150克 |
蓝莓冰淇淋(法式)的做法
除了冷冻蓝莓之外把全部材料放入主锅,8分钟/90度/速度2烹煮—煮好将混合好的食材放入玻璃容器里放凉后密封放冰箱冷冻10小时
冻好的液体拿出来放回温切成小块
冷冻的蓝莓放入主锅,15秒/速度5.5切碎
放入切好的冻糕,1分钟/速度6混合
混合好的是:这个状态
转入容器放回冰箱冷冻一个小时就可以拿岀来吃了
很爽
小贴士
鸡蛋一定要用可以生吃的蛋,如果不想用蓝莓也可换其他水果,只是要把水果放冰箱冷藏以后才用