地道的花朵青团怎么做,如何烹饪花朵青团才更好吃

馅料还可以用豆沙、黑芝麻，据说用纯糯米的也可以。（我没试过纯糯米）
出锅前刷油可以让表面不容易干，没吃完的可以刷油后裹上保鲜膜冷藏保存。
一些天然颜色建议：南瓜（黄色）、胡萝卜（橙色）、紫薯（紫色），想捏什么形状，充分发挥自己的想象力吧！

用料  

花朵青团的做法  

1. 因为没买到艾叶，我是用菠菜来代替的，把菠菜洗净切成大块，加点水打成菠菜泥；

2. 为了得到细腻的菠菜汁，建议先用滤网过滤，然后再用滤纸过滤；

3. 150g糯米粉加入50g粘米粉；

4. 倒入蔬菜汁，光滑面团，注意中途加一点食用油，可以让面团更有弹性；

5. 另外我还榨了一点火龙果汁，搓了一小团红色面团，一会来做小红花；

6. 这次做的网红咸蛋黄肉松馅， 4个咸鹅蛋，把咸蛋黄都剥出来，把蛋黄压碎（如果你用的是一颗颗的生蛋黄，记得先蒸熟再压碎）；

7. 蛋黄加入同比例的肉松、一大勺沙拉酱，搅拌一下；

8. 揪40g糯米团，包住一坨馅，把它搓的圆不隆冬、胖胖呼呼的；

9. 再戴上红色的小花花，花芯压一下；

10. 把青团放入蒸锅里，中火蒸15分钟；

11. 建议出锅前刷一层食用油，外皮不容易干；

12. 蒸完以后颜色淡了一层，不过还是很好看的。