我天生好牙口,就爱QQ弹牙的口感,芋圆有点麻烦,阿达子简单又不失好滋味,搭配夏日里的各种甜汤冷饮都是锦上添花哒!
今天家里有多余酒酿,随手做了酒酿阿达子啦!绝对是绝绝子本子了、哈哈哈😄……
用料
木薯粉 | 随意 |
桂味荔枝 | 16颗 |
酒酿 | 3勺➕4勺 |
桂花糖 | 2勺 |
矿泉水 | 1/3瓶 |
蛋 | 1个 |
荔枝桂花酒酿阿达子的做法
备菜:如上图所示,所有材料洗净备用。
桂味糯米种口感清甜细腻较适合,提前浸泡入盐水中去火气!哈哈哈…荔枝去核后放入搅拌机,加入1/3瓶矿泉水打成汁备用。
取一小锅,放入3勺酒酿,加入荔枝汁。
放入2勺糖桂花调味,加热煮开,撇去浮沫。
取适量木薯粉,倒入滚开的荔枝桂花酒酿汁,搅拌均匀。
揉成光滑面团静置片刻,搓成长条状,用刀切成粒状即可。
我喜欢鲜明口感,故意做的比较大颗,小伙伴们可以根据自己喜好调整大小。吃不完的可以放保鲜碗中冷冻保存!
把剩余的酒酿全部消灭掉,直接做成酒酿阿达子甜羹,果然比小圆子Q弹许多呢!还有隐隐的荔枝清甜味道!相信冰镇后饮用更佳!