简单易学的草莓🍓糯米糍美食做法

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草莓🍓糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃

糯叽叽的东西我都爱!!
有了糯米皮,里面的馅料可以千变万化(最爱花生芝麻!太香了!)
嘻嘻嘻🤭

先看小贴士,多看几个别人分享的方子哈

用料  

糯米粉 50克
土豆淀粉 15克
牛奶 70克
10克
食用油 5克
熟糯米粉(椰蓉) 适量
馅料(水果、花生芝麻、海苔肉松等) 适量

草莓🍓糯米糍的做法  

  1. 混合糯米粉,土豆淀粉,糖,食用油和牛奶,搅成面糊状。(视频中的面糊有点稠了,出来的皮没那么软,可以再加点牛奶稀释一下)

    草莓🍓糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 水开上锅中火蒸10分钟,拿出来搅拌搅拌降温

    草莓🍓糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 戴上一次性手套揉成团

    草莓🍓糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分割成5份

    草莓🍓糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 撒一些熟糯米粉防粘,擀成薄片(中间厚点边缘薄点)

    草莓🍓糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 可以放任何喜欢的馅料,我准备了花生芝麻和奥利奥碎,捏起四角在揉圆即可

    草莓🍓糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 还有一个加了点抹茶粉,做草莓大福的。抹茶粉揉不太均匀,如果要加的话要加在面糊里一起蒸

    草莓🍓糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

这次的糯米皮没有那么软,可能是牛奶放少了,还有可能是淀粉的原因,因为我家只有土豆淀粉,一般用的都是玉米淀粉哦。

放到第二天皮就硬了,最好是当天吃完,还有一些厨友分享的不会硬的方子可以试试。

这个方子量有点少,蒸完之后一共138g,我只做了五个。

之前试过纯糯米粉制作,稀成糊糊🙃太粘手了,完全无法操作,下次试试减少一点液体量,如果成功再分享上来😁

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