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用料
冰镇酸梅梨的做法
将梨削去表皮
沿果核切下梨肉,改切成丁状
切好的梨丁放入小锅内,加入一小碗水
煮约10分钟,即可关火
待凉,根据自己的口味倒入适量酸梅膏来浸泡梨,放入冰箱冷藏后食用
小贴士
酸梅,其干制品称乌梅,是我国传统的也是国家卫生部确认的、药食同源的果品,新疆维吾尔族称为-天堂药果,本草纲目称其:敛肺涩肠、治久咳、泻痢、反胃噎嗝、消肿、涌痰、杀虫、解酒毒、鱼毒和硫磺毒。