红酒活血 梨子润肺。 多汁的梨子 加上红酒 冷藏后 非常好吃~
用料
红酒 | 500ml |
蜜梨(或其他肉质细腻的梨) | 2个 (500g左右) |
冰糖 | 60G(看个人口味 适量加减) |
肉桂粉 | 少许(不喜欢的可以不加) |
柠檬 | 半个 |
水(用来泡梨子的) | 能浸没梨子就行 |
红酒炖蜜梨的做法
柠檬挤汁放入水中
梨子洗净去皮去芯,切成四块。放入柠檬水中。(柠檬皮被我做蛋糕用了。。。样子有点难看。。。)
在锅中倒入红酒、冰糖、肉桂粉。煮开。
冰糖溶化后放入梨子。小火慢炖1小时。(我把那半个柠檬也放进去了)
最后放入冷藏,几小时后就能吃啦~
小贴士
1.梨子放入柠檬水里防止变色。
2.炖的时候 ,将红酒汁往梨子上浇, 上色比较均匀。
3.最好用颜色浅的红酒。。 我用的94长城。。变酱油色了。。