买了一个菠萝太酸了,放在一边没人吃,决定做成罐头,做完之后大家抢着吃~做法是简易版的
用料
菠萝去皮后 | 500克 |
冰糖 | 200克 |
水 | 适量 |
新鲜柠檬汁 | 20克(没有可不放) |
💕简易版🍍菠萝罐头➰的做法
菠萝切小块用盐水腌30分钟
腌好的菠萝用水冲洗两遍,倒入锅里,放20克柠檬汁,放水没过菠萝就可以,把冰糖放进去,大火烧开,转中小火煮20分钟,菠萝软烂即可
这样既可以了
密封罐放开水里煮一下,消毒取出倒扣放置
把菠萝水放入消毒好的密封罐里放凉,放冰箱冷藏,可以存储5天左右,不过我家两天就没了
酸酸甜甜的,很好吃😋
小贴士
1⃣️密封罐要高温消毒
2⃣️糖根据菠萝酸甜度放,我的很酸放了200克,不太酸的150克,煮的过程中再尝一下
3⃣️没有防腐剂所以尽快吃完