每次做完蛋糕都会剩些淡奶油,以前都做了淡奶油吐司,这次天气很热便做成了冰激凌。找了好多方子都有生鸡蛋,果断自己造,方子是自己尝着做的,甜度是根据炼乳的多少调的,适中,没有加糖,做出来奶香味十足。
无蛋、无糖、超简单!
用料
牛奶 | 90克 |
炼乳 | 120克 |
淡奶油 | 260克 |
薄脆片 | 适量 |
榛子酱 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
白巧/黑巧 | 20/25(适量) |
黑加仑葡萄干 | 适量 |
超简单无蛋冰激凌的做法
首先称取淡奶油和炼乳(天气很热,提前将盆子放入冰箱冷藏。),一起打发,打至有明显纹路即可。
然后加入称量好的牛奶,搅拌均匀。
接着就是喜欢什么口味加什么,前几日剩了白巧/黑巧,各加入做了一份,口感确实香醇不少,还可以加入榛子酱、奥利奥碎、黑加仑葡萄干等,都可以。
最后在用薄脆片或奥利奥碎或新鲜水果切出好看的模样装饰一下,美美哒。
小贴士
超级简单的冰激凌!