原创简单版桃花糯易做又好吃的窍门

春天到了又是做桃花美食的季节，本来打算做桃花酥，但是桃花酥的面团做起来步骤太多太麻烦，于是就想到了用糯米糍的方法，桃花酥的造型做一款桃花美食，就有了这款桃花糯！可以在蒸面团时就放点红丝绒液或是红甜菜粉染色，如果像我一样忘了，后续加色素也行，一定要少放，粉粉的最好看！

比配方可以做8个50克的桃花糯。

用料  

原创简单版桃花糯的做法  

1. 将所有材料混合，黄油可以加热成液体

2. 随意搅拌到颗粒全部化开就可以，喜欢细腻口感的也可以过滤下，我比较懒，没有过滤！

3. 用这种比较平的盘子蒸熟的非常快，如果没有平盘，也可以用碗蒸。

4. 用平盘蒸，上汽后大概5-6分钟就熟了，用碗蒸的话，由于碗中间的液体比较厚，需要用筷子翻拌下，确保全部蒸透！

5. 这样就是熟了，由于我开始忘记加颜色了，现在补几滴色素，千万不要放多😂

6. 戴手套像玩粘土一样把它揉匀，即使开始加了颜色的，这一步也不能少，糯米面团越揉粘性和弹性就越大，后面就越不容易变硬！

7. 糯米面团分成30克一个，豆沙馅分成20克一个，糯米面团不粘PE材质的保鲜膜和手套，所以全程隔保鲜膜操作，尽量哪里都不要碰到，碰到就粘上了，分好的剂子用保鲜膜盖起来！

8. 把剂子扯开包上一个豆沙馅，糯米面团比较好包，随意包都不会漏馅！

9. 把包好的糯米团按扁，用刀均匀切成5瓣，注意不要切断，中间留出花芯的位置不切，由于糯米非常粘，最好是切一下，洗一下刀！

10. 把每个花瓣捏起来，使其更像花瓣！

11. 在花芯处按个坑，撒上炒熟的黑芝麻装饰

12. 如果要装盘的话可以在盘底撒一层椰蓉防粘，也可以用蛋黄酥盒子撒椰蓉装。

13. 吃起来软糯香甜，颜值还特别高！
    

小贴士

如果当天吃不完，最好是完全密封放冰箱冷藏，三天内吃完！