我喜欢喝奶茶,又觉得外面的奶茶香精放的比较多,以前看奶茶店做奶茶都喜欢打个生鸡蛋进去,我就试了下这个做法,搭配我最爱的玫瑰花瓣,做了这款玫瑰花奶茶。
用料
枸杞 | 2克 |
重瓣玫瑰花 | 1朵 |
生鸡蛋 | 1个 |
蓝胖子全脂奶粉 | 40克 |
玫瑰花奶茶的做法
玫瑰花拿1朵,去花芯,撕成花瓣,其余如图
将生鸡蛋拿清水冲洗干净后,放到小碗里面,倒入刚烧开的开水泡10分钟消毒。
消毒完成后把枸杞,玫瑰花瓣,生鸡蛋依次打入玻璃杯里面。
然后倒入200克刚烧开的开水,边用筷子搅拌边倒,把鸡蛋打成蛋花,等水温下降到温热状态,放3勺蓝胖子全脂奶粉搅拌均匀即可。
小贴士
1.奶粉品牌自行指定即可。建议用全脂奶粉,奶味比较浓。
2.一定要用刚烧开的开水冲泡鸡蛋,不然鸡蛋不好熟,容易有细菌。(消毒步骤不能省)
3.由于南北东西部,沿海一带饮食文化差异,请根据自身口味做出适当调整。