聚餐饮料合集 热饮糖水甜汤冰饮鲜榨果汁美味好吃的做法大全，聚餐饮料合集 热饮糖水甜汤冰饮鲜榨果汁做法图解

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封面图 来自抖音dy直播 青糖厨艺 子木老师。

本菜谱记录那些年每周家庭日聚会做过的果汁，甜汤，凉茶，奶茶，玉米汁芝麻糊，家庭版调酒等。我另开有一个菜谱专门搜集饱饱碗相关的配方，比如奶茶制作，茶冻，珍珠，芋圆等。

不好吃的水果或者靠近瓜皮处不甜的果肉做成果汁很轻松就能变废为宝，比如33的西柚哈密瓜汁，25火龙果牛奶等，37的橘子渣变成橘子酱饮料。

加多宝凉茶是最常做的，下厨房找到一个配方（方主是：正宗好凉茶），特别像原装，还能自己减糖，外面买的太甜。

红薯牛奶 出乎意料的好喝。

个人不太喜欢的如下：
* 毛桃汁，加不加牛奶的配方都不喜欢，毛桃加胡萝卜🥕还不错。蜜桃的还没尝试，收藏了蜜桃乌龙配方，颜值很高。
* 家人觉得百香果有奇怪的味道，我觉得百香果太酸，需要加很多很多糖才能喝，这样摄入糖量太高，今后会弃用百香果。

* 会立即变黑 涩涩的失败果汁： 香蕉 2个 水蜜桃1个

用料  

聚餐饮料合集 热饮糖水甜汤冰饮鲜榨果汁的做法  

1. 留着找找灵感

2. 1
   无籽西瓜 切块 糖适量 冰水适量 料理机搅拌 滤网滤出的泡沫和渣渣用来做冰棒。西瓜汁装杯加冰块，不加冰块的话少放些糖。

3. 2
   粉色 老夫的少女心啊。无籽西瓜汁滤出的渣 加适量牛奶（三根冰棍 大概只用了两汤勺牛奶） 加糖 搅拌融化后入模具冷冻一夜。 配比挺随意的。有籽的西瓜不要用。牛奶多的话，冰棒就硬一些，粉色也更浅一些，西瓜渣多的话容易咬。

4. 3
   做蛋糕剩下的 草莓，红黑树莓， 蓝莓各几颗，料理机里走一遭，没拍果汁，直接喝了，只记得浅浅的紫灰色很有格调，特别特别好喝。如果酸就加一点糖。

5. 果果真美

6. 4
   这个配方经常做，加多宝凉茶，相似度很高。

7. 5
   散步带的胡萝卜苹果汁，700毫升的杯子，用了半个胡萝卜，一个苹果，加水加糖，搅拌机还是会留渣的，没过滤，比较稠，其实可以加多点水装满一个一升的瓶子。加多多冰块，夏天散步很冰爽。

8. 6
   椰浆红豆西米露 非常受欢迎。配比也很随意，装满一升的瓶子，用了400毫升kara椰浆，加冰水，占瓶子五分之一的是煮好的西米（不用滤出），红豆大概占五分之一，糖量自己看着办，要是太甜了吃的时候加冰块。
   蜜红豆是买的，如果有时间最好自己做。西米用泰国水妈妈，不能冷水泡，水开直接加西米。

9. 7 芒果椰奶西米露 很美味
   网上搜配方 我自己做就是随意配比的，煮好西米，芒果肉一半榨汁一半切丁。没有牛奶用椰浆加水代替。

10. 8 台湾网红糖水 ，红糖水， 蜜红豆， 木薯粉1和牛奶10做的水麻薯，水麻薯吃起来口感不可言说，小恶心。

11. 9芒果奶昔
    芒果五六个 小女生拳头大小的 取果肉，无糖纯牛奶一盒250毫升，糖一汤勺，冰块七八块，全放入料理机，打碎冰块就可取出，可以分成三四杯，加冰块。如果太甜可加一点柠檬汁，酸甜的口感比齁甜的好。

12. 10 毛桃胡萝卜冰沙， 挺好喝的。毛桃两个 胡萝卜半根 水一杯约400毫升， 冰块十块，糖1-2汤勺。搅拌机精细研磨键。如果水少一些，冰块多一些并且不要太彻底打碎，就会很像冰沙。可以出四杯。

13. 11.醉醉粉枝-荔枝朗姆酒特饮
    A 荔枝果肉70克，果糖20cc，朗姆糖浆10ml，朗姆酒15ml，红火龙果汁30ml，
    
    B 绿茶汤底250ml，冰块200克。
    将A料混在一起捣致纤维状，加入B料shake七八下，装入出品杯。
    
    据说喜茶的荔枝朗姆酒特饮很受欢迎，网上搜了一个配方，作者沐歌茶研室。
    因地制宜，家里有多少东西加多少，缺少的材料自由发挥替换。

14. 12 火龙果酸奶昔
    我发有菜谱

15. 13火龙果冰昔/沙 （汁）
    红火龙果一个去皮切块，水一杯约300毫升，白糖两汤勺，冰块12块（大号麻将大小），料理机精细研磨键。做好立即喝，否则过一会儿冰沙就化成水了。好喝，要小口喝，我大口喝被冰到眉心发凉。

16. 14白凉粉
    
    粉36克，900毫升水，按包装上的配方煮好（喜欢结实口感的减掉50克水） ，晾凉 冷藏，红糖/黑糖/黄糖水 煮到饱和 晾凉冷藏。
    
    食用时用刀将凝固的白凉粉划成大块，盛入小碗，倒入糖水，调少许白醋可以掩盖白凉粉的异味，可加坚果碎 果干。
    
    或者白凉粉切很小的颗粒，装杯，可以用吸管来喝。

17. 15 白醋白火龙果汁
    白火龙果太难吃吃不下，做成酸甜口感的果汁，颜值一般，味道还行。
    火龙果切丁，体积约六百毫升，4汤勺白糖，1-2汤勺白醋，加冰水至800毫升，搅拌成果汁。取出杯子加水至1200毫升。冷藏。 食用时加冰块。

18. 16 百合红枣枸杞红茶糖水 秋冬进补
    
    耐热高硼硅玻璃壶或者不锈钢小锅煮
    水七八百毫升 ，红枣十几个剪开成小块 枸杞一抓 随意，冰糖女孩子拳头大小， 糖量先少放 煮化之后尝尝 不够再加。
    
    水开后加了一个伯爵红茶包，小火慢煮20分钟，加三到四抓处理干净的新鲜百合，小火煮两三分钟关火 装小碗食用。
    
    

19. 17 百合干雪梨糖水
    清热润肺 适合秋冬季调理
    百合干差不多一饭碗 泡水一天，中途换两次水。 雪梨两个削皮 切块，黄冰糖适量，加满水。用耐热玻璃水壶在电陶炉上小火400/2400煲了100分钟，最后二十分钟撒了一把枸杞。百合干还欠一点儿火候。

20.  18 桃子西红柿汁
    作者 花開花落928
    桃子选熟的 番茄选红的
    料理机搅打。一杯量，人多要按人头翻倍。
    

21. 19 白桃乌龙茶冻
    搜下厨房 看菜谱 非常简单

22. 20 茉莉红茶冻
    白凉粉 煮后放凉凝固
    茉莉花茶和红茶包煮 放凉
    兑牛奶

23. 21 甘蔗水
    去皮 砍段 每段一分四。我家没趁手的刨刀。
    用一升容量的耐热玻璃壶小火煮，甘蔗占了一半容积，煮出来水很甜，不用放糖。如果需要煮多一点水，得换锅来煮。
     用不锈钢锅煮半根削皮的黑甘蔗 约六十厘米 切小块，放了一升半水，煮掉三分之一，就很甜了可以不加糖。

24. 22 玉米汁
    一根十五厘米长的甜玉米 约220克，剥好后160克 (玉米太大的话只取一半），一小量杯米或米饭约50克，豆浆机加水到中位线约1200毫升。豆浆键(不要米糊键哦，米糊键打的不细）。如果玉米很嫩的话没有渣 不需要过滤，但老一点的建议尝一口，有渣的话请不辞辛劳，过滤后才更顺滑。自行按喜好加糖，煮好后可以兑一点牛奶。

25. 23 黑豆糯米黑芝麻糊 墙裂推荐 顺滑香浓
    --黑豆20克，黑米/糯米80克。预先泡了约二十个小时。
    --黑芝麻50克，厚底不粘锅，电陶炉500/2400小火焙香，大概30分钟，芝麻啵啵跳就炒熟了。
    --去核儿红枣 两颗(可选项)
    --水量，加到豆浆机中等水位线1200毫升处。
    --豆浆键。非常细腻，不用过滤。
    --开盖后不喜欢太稠的可兑一点开水
    --白砂糖 根据自己喜好少量多次添加，没称量，约50-70克。每一汤勺(平勺)白糖约12-15克。
    
    

26. 24 蜜瓜牛奶
    蜜瓜 闻着没有香味 着急吃就开了 发现不熟。只有接近瓤的部分有点甜，靠近皮的1.5厘米的不甜的果肉取下切块，入料理机，加一点水和冰块搅拌键打成蜜瓜汁，一个蜜瓜的这一部分，能出两三杯果汁，如果想兑牛奶，就少加点水。搅打到果肉基本消失，倒到杯子里，加牛奶加糖，没一杯牛奶占三分之一容量。 尝试加热了，不如生冷的好喝。
    注意: 牛奶不要进料理机打，会太多奶泡。

27. 25火龙果牛奶(废物利用)
    为了做火龙果果茸，把果肉打碎取汁后，过滤出来的一些籽和带泡沫的果汁，加牛奶加糖拌匀，加冰块，颜值挺高也挺好喝，灌雪糕模具还可以做成冰棒。

28. 26 番茄汁 番茄冰沙 西红柿奶昔
    
    四五个大番茄/西红柿洗净 去蒂 切块放料理机搅拌杯，可提前加几汤匙糖腌一两个小时出水，也可现加糖，搅拌打成果汁，讲究些的过滤掉渣渣，再倒回搅拌杯，加十块麻将大小的冰块打碎，别打太久，保留冰碴。自行调整甜度。
    每个杯中放3-4块冰块，注入番茄汁/冰沙。大概出四杯。
    
    另一次加了煮过晾凉的黑白淡奶做奶昔，也很好喝。

29. 27小青柠伯爵冰红茶
    煮一壶(不到一升水）比平时袋泡茶浓1.5到2倍的茶汤。水沸加茶包和三四个切片去籽的小青柠，加糖到比较甜(可稍凉后加一点蜂蜜）。关火焖一会儿，有时间的话晾凉，没时间也能直接用。杯子里放四五块冰，倒入红茶汤，点缀几片新切的小青柠。
    

30. 28 苦瓜汁
    冻伤的苦瓜软踏踏的不能用于炒菜了。
    去瓤去籽，切小块，加少许水，料理机搅打细腻，过筛，加蜂蜜拌匀，加冰块。
    苦瓜本身的气味还是有的，稍有抗拒感。
    

31. 29 奶茶芋圆烧仙草
    😋好吃好喝。
    -仙草 买的 三盒 冰过 切块。
    -芋圆 买的 开水下锅 煮到飘起 捞出泡冰水，加糖。
    -西米 开水下锅 小火不停搅拌煮到剩一点点白心 关火盖盖焖到无白心 捞出泡冰水。
    -伯爵红茶 6包 八百毫升开水泡，加糖到觉得比较甜。晾凉。
    -黑白淡奶 半罐 小奶锅煮沸 用陶瓷奶罐装着，各人自取。
    -冰块 天热 六个人用掉36块麻将大小的冰块。
    
    自己组合，我偏好茶味重的，黑白淡奶接近淡奶油，不喜欢加太多。如果提前泡红豆煮红豆就好了，还不够丰富。 尝试加里芒果，不好吃。

32. 30 杨枝甘露 六人份 自由发挥版 下一步骤有一个课程配方。
    组成: 芒果椰奶昔，西米，芒果丁，西柚。
    
    打成奶昔的材料: 椰浆 300毫升；没有三花淡奶了，用纯牛奶250毫升和打发过剩下的约50克淡奶油来代替；水约200毫升；芒果肉200-300克；冰块麻将大小12块。糖自己尝着加。装饰: 芒果丁随意每个碗里有五六七八块就行，喜欢吃的多备一些；西柚半个果肉撕成一条条；薄荷在我家是奢侈品，只有拍照的碗里用上了。
    
    西米提前用电压力锅煮了泡冰水冷藏: 水烧开加西米，没称量，水要多一些。电饭锅煮饭键，提前四分钟关电，焖半个小时。开盖，如仍有白心就再煮一会儿。讲究一些的会把煮的差不多的西米用冷水冲，再回锅，反复两三次，这样西米Q弹些。我舍不得冲掉胶质感的西米糊糊，就一次过煮了。
    
    冰水泡西米，冷藏，粘在一起的话，使用时用手抽搅拌一下分开。
    

33. 杨枝甘露 暖暖 购买的配方

34. 31 芝芝桃桃 百香果莫吉托 抹茶星冰乐 杨枝甘露 来源 米熊小静 点击看全图

35. 32 脉动一切水果茶
    看了鲍鲍的直播种草，做了桃子味的果然很不错，下厨房有很多菜谱，几乎一切水果都可以用，甚至还有黄瓜脉动😂
    
    参考配比: 一个柠檬， 一个蜜桃或其他水果， 冰糖80克， 1升冷纯净水 。如果喜欢饮用时加冰块的，制作时水量减三四百克。
    
    做法:柠檬用盐搓洗净切片去籽，水果去皮切片，冰糖，所有材料加到冷水里，冷藏2小时以上食用。 水果可以单放也可以混搭。
    热门选项: 菠萝，奇异果，火龙果，桃子，苹果，橙子，西瓜，草莓，百香果等等。
    
    * 亲测感受 两个大梨 三个海棠果 五六个去皮提子，一个柠檬切片，这个搭配有点平淡，需要增加柠檬汁和糖。

36. 33 西柚哈密瓜汁 非常好喝 变废为宝
    
    哈密瓜 1/4个，只取接近皮的不甜的部分，厚度约一厘米，（甜的直接吃了），切丁，西柚1/4个，用小刀果肉，水一杯，料理机搅打，糖自己看着加，建议放甜一些，杯子里放大半杯冰块，将果汁倒入。

37. 35 百香果蜜桃普洱冰茶（家人不爱百香果）
    
    两三杯水烧开后煮普洱茶 焖一会儿，茶叶加太多了有点过分浓郁，宁少勿多。过滤普洱茶渣，加糖到偏甜，因为后续要放冰块和酸酸的百香果。
    
    百香果是密封冷冻的，随意取出几坨，泡在过滤好的茶水中解冻，如果介意的可以把冷冻百香果煮沸。 用滤网过滤掉百香果籽，并挤压百香果肉取果汁。 随便什么桃子去皮切块，事先用糖腌两小时，再混合进果茶一起冷藏。
    
    百香果茶装入杯中1/3，用冰块装满杯子。
    

38. 36 奶茶奶冻

39. 37 橘子汁和橘子酱饮料（早熟青皮蜜橘汁渣）。
    朋友给了一堆很酸的所谓青皮蜜橘，直接吃难以下咽，先去皮保留了橘络榨汁（料理机加水打），过滤加糖，加冰。（白色的脉络，含有大量维生素。还据说可以清热化痰，畅通人体经络，可治疗久咳胸闷，胸痛，咯痰带血，还能防治高血压）。橘子汁后味有点苦。
    
    过滤出的橘子渣，加糖小火炒成酱，装瓶，每次一杯水加两汤勺橘子酱。橘子酱兑水，后味没那么苦，有点儿上瘾。
    
    
    
    
    

40. 38 奶盖 沙冻

41. 奶盖要沿着勺背倒入 免得沉底

42. 39 南瓜牛乳咖啡（封面图 子木老师）

43. 南瓜牛乳咖啡
    1 杯底 放了一点麻薯（直播间同学要求加的）
    2 裱花袋挤入蒸熟的南瓜泥 用勺子往周边赶一赶，中间挖洞，杯壁保持干净。
    3 注入牛奶（可冰可热可常温）
    4 巧克力酱  好时，也可自制甘纳许。用裱花袋装 里外挤在杯沿。
    5 奶泡
    6 奶盖或打发奶油（此步骤或步骤3牛奶里加糖，考虑到南瓜是甜的，糖要少加）
    7 撒可可粉， 巧克力豆 饼干棒，迷迭香或薄荷装饰。

44. 40 草莓酒酿芝士奶盖
    网图。 仿制方法: 三杯的量，草莓半斤加一点水打碎，加果糖 草莓果蓉 酒酿。芝士奶盖可做可不做，做法看下图和步骤

45. 41 喜茶芝士奶盖（仿）
    下厨房的作者。
    除冷藏茶水外，其他材料都放进搅拌杯（奶油奶酪事先软化），搅打到浓稠但还能流动的状态，缓慢倒入装有甜味冷茶水的杯中。

46. 42 薄荷巧克力热饮
    
    黑巧币约13个，奶粉约15克，薄荷砂糖适量，开水适量，整杯液体未过滤之前约400克。
    
    开水冲奶粉，加薄荷砂糖，稍降温加黑巧币。
    
    薄荷砂糖做法: 新鲜薄荷枝叶 切碎，放容器里加白砂糖捣碎，糖要比较多，免得易变质。发有菜谱，可以去看看薄荷砂糖的状态。

47. 43 甜酒冰饮
    简单到一键完成。
    超市买的湖北孝感 好唯乐牌 佬米酒（产品包装是在垃圾桶里拍的 有猫毛 下次再换图）。
    
    佬米酒半杯，白糖一两茶勺，冰块三四块，再加四分之一杯冷水，拌一拌就可以享用了，很好喝，这牌子的酒酿有桂花香。

48. 44菠萝番石榴汁
    左图是菠萝加水加糖榨汁后，滤去气泡的汁，不太好喝。过滤后饮料颜色美观，但花的时间很长，需要借助刮刀来压拌，滤出的水果蓉加糖加冰块，也可以再变成一杯饮料。
    
    右图: 番石榴菠萝汁
    *两个女子拳头大的番石榴 切块，
    * 一个切块菠萝，淡盐水泡了两小时后冲掉盐水，
    *水果块全都放进料理机搅拌杯，加水没过水果，以便料理机能运转起来不会卡住，
    *按个人口味加适量糖，如果装备后要加冰的，此时糖量要增加。
    *打成果汁，会很多绵密气泡，不用过滤，直接装杯（加冰）饮用， 个人觉得加冰更好喝。
    *这个水果配比，番石榴的香气完全盖住了菠萝香气，挺好喝的。
    * 番石榴的籽打不碎，只好吃的时候留心一些，免得硌到牙齿。不想过滤，花时间太长，而且出品量变小，气泡绵密的饮料口感挺好的。

49. 45樱桃草莓果酱冰饮（一马克杯量）
    好喝。
    一汤匙自制的樱桃草莓酱（用两种水果重量各一半 加糖和少许柠檬汁熬制）
    几颗罐头黑樱桃
    冰块和冰水各半装满杯子。

50. 46 红薯牛奶 或 紫薯牛奶 出乎意料的好喝。
    黄心红薯的颜色很温柔。
    
    材料 红薯 水 奶粉 糖
    
    1 红薯蒸熟，好几个一起，电压力锅放一杯水，蒸架， 煮饭键。放凉剥皮。
    
    2 这一杯液体部分，只需要一个很小的红薯，大概四根手指的体积，放进料理机，加一杯常温水，打成豆浆状，不要有颗粒。
    
    3 倒进小锅加热，一茶勺白砂糖，烧开，加2-3茶勺奶粉，也可加牛奶，搅拌均匀，关火。
    
    4 如果想升级一下，可以另取一只红薯，用刮刀在别的容器内压扁，把颜色好看的红薯内部朝外，抹在杯壁上即可。

51. 47 芋头牛奶

小贴士

苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。