姑姑去采摘园游玩,摘了好多杏,刚好我在给宝宝做蓝莓果酱,就直接又做了美味的杏酱,杏酱吃起来酸酸甜甜的,味道好极了🌟🌟🌟,用杏酱冲水喝,味道也是蛮赞滴!!!
用料
杏(削皮去核) | 1000克 |
冰糖 | 500克或600克 |
柠檬 | 一个 |
零失败的美味杏酱的做法
1、杏子削皮去核后,切块放入不粘锅内,加入冰糖,小火慢炖。
2、煮一会,杏子会出来好多水,用硅胶铲搅拌搅拌,再煮一会,用硅胶铲一边搅拌,一边把杏子压碎。
3、煮到这样的程度,就准备把柠檬🍋切片,把柠檬汁水加入。
我用了滤网挤的柠檬🍋,汁水好挤,而且不会把柠檬籽掉入锅里,很方便。
煮到这样的就可以关火了,倒入洗干净控干水分的瓶子就OK啦!!!!!!
味道棒棒哒👍👍👍
2斤杏子做出来大约出来3斤左右成品。
小贴士
柠檬汁要快煮好的时候再加入,不要太早加入哦!