用料
柠檬 | 半个 |
白砂糖 | 150克 |
冰糖 | 80克 |
青皮无花果 | 1500克 |
五花果果酱的做法
把新鲜的青皮无花果剥皮,用勺子压碎。
加入白糖搅拌后,挤入柠檬汁,放入冷藏1~3小时(无花果是自家自然成熟的,已经很甜,如图片时亲们可以尝一下根据自己的口味加糖)
放入不粘锅,加入冰糖开中小火烧开,转小火后要捞出浮沫,要记得搅拌吆,尤其变粘稠后要不断搅拌防止粘锅。一直熬到用铲子划开果酱后缓慢流动就可以啦
放凉后,放入清洗干净控干水分的玻璃瓶里。放入冰箱冷藏储存,果酱味道超赞,家人说直接用勺子挖着吃就很好
小贴士
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