心形布丁杯美味好吃的做法大全，心形布丁杯做法图解 如何做心形布丁杯最美味

夏天到了，就是需要甜品续命呀~
只要花点小心思，就能用简单的食材做出高颜值的甜点，还不赶紧做给另一半吃……

用料  

心形布丁杯的做法  

1. 食材准备取下。
   左边是第一天需要用的食材。
   右边是第二天需要用的食材。
   

2. 准备两个好看的玻璃杯，倾斜着固定好位置。

3. 吉利丁片用冰水泡软备用。
   

4. 奶锅中加入纯牛奶，淡奶油，蜂蜜，可可粉。
   开小火，搅拌融合，关火冷却。
   等待可可奶液冷却至不烫手的程度。
   （大概50度左右）

5. 将泡软的吉利丁片放入可可奶液中，
   搅拌至吉利丁片融化。
   可可布丁液就做好了。

6. 将可可布丁液倒入固定好的玻璃杯中，
   放入冰箱冷藏一夜凝固。

7. 奶锅中加入纯牛奶，淡奶油，蜂蜜。
   开小火，搅拌融合，关火冷却。
   等待奶液冷却至不烫手的程度。
   （大概50度左右）

8. 将泡软的吉利丁片放入奶液中，
   搅拌至吉利丁片融化。
   原味牛奶布丁液就做好了。

9. 取出凝固好的可可布丁。
   将玻璃杯旋转180度。
   倒入冷却好的牛奶布丁液。

10. 继续放入冰箱冷藏一夜凝固。
    

小贴士

1、我用的玻璃杯容量是350ml的，配方量正好可以做两杯，最后原味牛奶布丁液会多出来一些，大概50ml左右，可以单独做个小的牛奶布丁杯。
2、步骤9中，一定要等牛奶布丁液完全冷却变凉才能倒入玻璃杯，
不然它的余温可能融化部分可可布丁液，最后做出成品的就不好看了。
如果着急，可以先将牛奶布丁液放入冰箱冷藏一会，让它变凉，但是一定要及时取出来看看状态，防止它凝固了。
3、步骤9中，一定要将玻璃杯旋转180度的角度再倒入牛奶布丁液，这样就可以保证牛奶布丁液不会留在凝固好的可可布丁液表面了。
4、配方中我用的牛奶和奶油的比例是1：1，其实这个不是固定的，因为我更追求丝滑的口感，不担心热量。
5、吉利丁片和液体的比例基本在1：40左右。
喜欢更软嫩口感的可以适当减少吉利丁片的用量，
喜欢更Q弹口感的可以适当增加吉利丁片的用量。