简单易学的家常滴茴香包包美食做法

为出国做准备！厨房小白要跟妈妈学包包子啦！据说在我去的地方吃到包子基本不可能.....那还是....自己学一下吧！

用料  

家常滴茴香包包的做法  

1. 面粉放在大盆里

2. 茴香洗净

3. 半碗水加酵母（酵母的量看后面的使用说明）搅拌啊搅拌

4. 分批次加入面粉中

5. 搅拌

6. 搅成絮絮状 开始加水

7. 一边加水一边揉匀，转圈往中心按揉

8. 觉得还是太干了就用小拳拳蘸水压面，继续揉（背面不能沾水哦不然会粘）

9. 揉差不多了就翻个面，目标是面净盆净手净

10. 盖上盖子醒五分钟，再揉使面团更匀，然后盖上盖子发面四十分钟，可以放在阳台等温度稍高的地方，不要放在炉子上或者微波炉等.......

11. 热水烫茴香去除多余的水，切成末

12. 五勺酱油（家里有一品鲜的最好用一品鲜啦！

13. 盐，上面这么多，✖️2

14. 十三香/五香粉 一勺

15. 搅拌匀，加点水使肉馅稀开

16. 加上切好的茴香，搅匀

17. 面团醒发至原来的一倍大（大约用了一个多小时），撮剂子，擀面皮

18. 包包子：大拇指不动，食指往回捏褶，最后一定要封口，不然会漏汤出来
    擀皮的时候要注意中间厚周圈薄
    ！！包完一定要沾一下干面，不然会粘！！

19. 进锅，再发10分钟左右

20. 开始先小火，蒸大约十五分钟，不要开盖（切记）关火五分钟后再开盖。

21. （我包的嘻嘻嘻）

小贴士

做好了少吃几个，会长肉🙃
定不好量自己掌握吧！失败几次就成功了！