用料
| 金针菇 | 一把的1/3 |
| 虾🦐 | 4—6只（看个人喜欢） |
| 粉丝 | 用开水煮好一小把 |
| 肉片 | 适量 |
| 豆皮 | 喜欢的放一些 |
| 培根🥓 | 2片（可有可无） |
| 蒜 | 多一些 |
| 葱 | 2小根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 少许 |
| 盐 | 根据个人口味加入 |
| 干辣椒🌶️ | 5—8个 |
| 味素 | 少许 |
| 陈醋 | 适量一勺 |
砂锅炖的做法
金针菇切根、洗净放入锅中
![砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第2张]( "砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第2张")
虾🦐可以挑好虾线放入锅中（也可以吃的时候在挑）
![砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第3张]( "砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第3张")
我是自己切的肉片
![砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第4张]( "砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第4张")
豆皮洗一下
![砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第5张]( "砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第5张")
煮好的粉丝（用开水煮一下粉丝）
![砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第6张]( "砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第6张")
酱料：碗里放蒜、葱、干辣椒、油烧好倒入碗中，（油温一定要注意好，油温可以高一点），然后放盐、酱油、蚝油、味素
![砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第7张]( "砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第7张")
材料都放好后，放少许的水，煮开后转小火炖一下
![砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第8张]( "砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第8张")
最后关火放一勺陈醋
![砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第9张]( "砂锅炖的做法图解 砂锅炖的做法步骤 第9张")
小贴士
根据自己的锅，准备食材，也可根据个人喜好加入不同的食材