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特别喜欢老陕兄弟的羊肉泡馍的羊汤,奶味很重不腥不膻,后来灵机一动想到了自己在家用奶趣小方做。
羊肉泡出血水倒掉,重新加水没过羊肉,加入姜和两粒八角大火煮开,撇去浮沫。转小火,按水量加入2-3盒西趣奶炖小方,待完全融化大火烧开。
烧开后放入煨炖锅,煨炖2-4个小时就行。奶香四溢的羊汤,不比外面卖的差。粉丝泡水,另起锅煮好捞起放碗底,导入煮好的羊汤和羊肉,开造。