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用料
家庭砂锅版鹌鹑蛋的做法
这样的粗盐一包5元,半斤到一斤的鹌鹑蛋一包这样的盐就够了,我买了两包,怕不够😹先把炒锅洗干净,烘干水分,然后放粗盐,喜欢香一点的可以放一些香叶桂皮八角,小火炒一下,闻到一点香味就可以关火了。
然后先换一个小砂锅,洗干净,用布擦干,然后铺一层粗盐在底部,鹌鹑蛋提前清洗一下,然后放在粗盐上面,最后把剩下的粗盐全部倒进去就可以了,盖上盖子,开最小火🔥,一定是最小的噢,煮十分钟左右,然后关火焖几分钟就可以吃了😻