麻辣鲜香咸，五味一体
用料
| 平鱼 | 一条 |
| 鸡蛋 | 三只 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 花椒粉 | |
| 辣油 | |
| 麻油 |
平鱼一品煎的做法
平鱼用盐,鸡精,料酒,糖,花椒粉腌制入味
然后吊起来风干(我是昨天早上上班前腌好，晚上下班做的,表面都已经干了。这样进油锅是表面没有水分,油不会到处乱溅)
锅里放油,将平鱼两面煎黄
鸡蛋加点点料酒和盐打散淋在鱼身上,当中要不停的摇晃锅子至鸡蛋熟
出锅前淋少许辣油和麻油
平鱼一品煎美味好吃的做法大全，平鱼一品煎做法图解 如何做平鱼一品煎最美味
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