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用料
黑胡椒鸡肉汉堡的做法
将A材料从液体到固体依次放入面包机,按和面。再加入黄油,按和面。
从面包机中拿出面团,摔打至可以拉出大片略透明的、不易破的薄膜。
进行第一次发酵。
团成型,放入汉堡和热狗模具中,进行第二次发酵。
第二次发酵结束,涂上全蛋液。
撒上白/黑芝麻。
B材料放在一起混合均匀,按成饼,在平底锅里煎至两面金黄。
加入水/照烧酱/黑胡椒酱,盖上盖子煮3分钟左右。
汉堡胚涂上沙拉酱,依次放上生菜、西红柿、肉饼即可。