奥尔良烤翅(秒杀KFC)美味好吃的做法大全,奥尔良烤翅(秒杀KFC)做法图解

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奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图

换主图了,方子还是整条鸡翅的方子🤗做法都一样,就是觉得这个漂亮而已
整条鸡翅的原图在最下面可以参考。


我的是烤全翅,只是翅中要减时间。翅中第一次15分钟,翻面再烤10分钟应该就差不多了。
我的烤的比较嫩,要是喜欢焦一点的可以增加5到10分钟。
喜欢皮稍微脆点而且上色深点,可以多刷点蜂蜜。
我的奥尔良腌料是璞真奥尔良腌料,其他腌料如果没有注明配比,可以按照我的调。

我家32l烤箱,温度偏高,第一次烤的时候试试火,如果感觉没熟透,可以5分钟5分钟一点点延时

用料  

鸡翅 5个(500g+)
奥尔良腌料 35克
清水 35克
蜂蜜 1勺
食用油 半勺

奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法  

  1. 鸡翅清洗干净,用牙签使劲戳它,两面都戳,为了可以使腌料入味。

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第2张
  2. 奥尔良腌料加水调好

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡翅放入,给它们做个马杀鸡,帮助入味

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第4张
  4. 所有的都做完按摩后,放入腌料中,再稍加些水,尽量让它们浸泡在其中。腌制2-3小时。

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第5张
  5. 半勺油中加入一勺蜂蜜

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第6张
  6. 腌完鸡翅剩的腌料汁与其混合(想要脆皮效果,或者上色深些,可以分成两个碗。一碗腌料水,一碗蜂蜜色拉油)。

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第7张
  7. 锡纸上刷一层油防粘,鸡翅摆好,均匀的刷上蜂蜜混合物(分成两碗的话,可以先刷腌料混合物,在刷蜂蜜油)。

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第8张
  8. 预热烤箱200度,烤15分钟。取出,刷一遍混合物(两碗料,重复上面操作),翻面再刷一遍。

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第9张
  9. 再烤10分钟,取出。刷一遍混合物,翻面,再刷一遍。

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第10张
  10. 再烤10分钟。如果觉得嫩,或没烤透,可以再加5分钟。取出,开吃。

    奥尔良烤翅(秒杀KFC)的做法步骤图 第11张

小贴士

我一般都是分俩碗料汁刷面,更漂亮更好吃。一碗是腌鸡肉的奥尔良汁,一碗是色拉油加蜂蜜搅匀。先刷一遍奥尔良汁,在刷一遍蜂蜜色拉油混合物。
翅中是刷一面,180℃15分钟取出翻面刷一遍,10分钟翻面刷一遍,10分钟左右在翻面刷一遍。(具体视宝宝们自己的烤箱温度而定)
整条翅要延时和加火。

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