我也不知道我怎么会冒出:把芒果和年糕这两样东西混在一起的想法,不过酸酸甜甜脆脆糯糯的还挺搭,大概它们本来就都好吃叭,正正得正嘛(〃∇〃)
用料
糯米粉 | 适量 |
水 | 适量 |
芒果 | 1个 |
脆皮芒果夹心烤年糕/无敌简单/烤箱版的做法
先把芒果切小丁,能切小点就切小点,也可以直接打成果泥
糯米粉加适量热/温水混合
揉成不沾手的团
分出若干个小面团,压成扁扁的一片,加入适量芒果,然后整理成一个小长方块的样子。
不用刷油直接放在锡纸上。对不起我捏得太粗糙了。
烤箱180°预热五分钟烤盘上下火180°烤15分钟,出炉
芒果竟然都爆出来惹~
依照自家烤箱性能哈,185°、190°也都可以,看到明显开裂,表面硬邦邦的就差不多了。酸酸甜甜的奇妙体验
小贴士
芒果接受无能也可以换成豆沙馅、芝士馅、芋泥馅、紫薯馅等等等等,自行发挥啦