用料
五花肉 | 250克 |
土豆 | 1个 |
蒜头 | 半个 |
生菜 | 2-3颗 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
孜然腌料(可不加) | 少许 |
蘸酱:六月鲜 | 少许 |
烤五花肉(松下烤箱)的做法
选用层次分明的五花肉,五花肉切成厚度均匀的薄片,不要太薄,然后将腌料依次放入,搅拌均匀,包好保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上(越久越入味)。
烤箱开始预热230度,如图所示,将锡箔纸表面涂上一层油,土豆片依次放好,中间放上蒜片,在放入五花肉,然后在盖上锡箔纸,烤箱25分钟。(也可以不盖锡箔纸,温度时间根据各个烤箱自行调整)
烤箱完成,取出,香喷喷的五花肉出锅。
生菜裹上一片蘸了六月鲜的五花肉,在放入一片蒜片,加上自己腌制的洋葱片,很舒爽!
开动!
小贴士
五花肉最好选用层次分明的,这样入口不油腻也好吃~