地道的烤鸡包饭怎么做,如何烹饪烤鸡包饭才更好吃

明天是平安夜，外国人在这天吃烤鸡，就好像我们春节吃饺子一样。传统的烤鸡，会在鸡肚子里填满烤土豆、甘蓝菜、胡萝卜等馅料，但今天我们给大家准备的这只创意烤鸡，是把米饭塞进鸡肚子，叫“烤鸡包饭”，是不是一听名字就很有兴趣，想要试一下！
这道国人独创的中式烤鸡，金黄焦脆的表皮下，鸡肉鲜嫩香滑，包在里面的米饭充分吸收了肉汁，味道简直美极了！烤鸡也是最受孩子们喜爱的食物，当他发现烤鸡肚子里居然藏着美味米饭，一定非常惊喜，好奇心充分被满足。节日里，我们只需稍稍在餐桌上做一点改变，就会让家里充满浓浓的节日氛围！快去试试吧～

用料  

烤鸡包饭的做法  

1. 处理过的整鸡正反面撒盐、胡椒粉涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时

2. 西红柿划十字刀，浇上沸腾的开水浸泡片刻

3. 待表皮卷起后，将皮撕掉

4. 去皮的西红柿切块

5. 洋葱切碎，胡萝卜、土豆、香菇切丁备用

6. 锅中热油，将切碎的洋葱倒入锅中大火爆香

7. 接着锅中倒入番茄，大火炒至融化

8. 锅中倒入香菇丁，大火炒至变软

9. 接着锅中倒入煮好的米饭，翻炒均匀

10. 接着锅中倒生抽、蚝油、糖、胡椒粉、盐翻炒均匀

11. 将炒好的炒饭填入鸡肚子中

12. 最后将橙子塞入鸡身，作封口用

13. 在鸡腿根部裹上锡纸，备用

14. 将百里香、迷迭香、蜂蜜倒入室温融化的黄油中，做成料汁

15. 将料汁均匀涂满鸡身，备用

16. 碗中倒入切好的土豆丁、香菇丁、胡萝卜丁、洋葱碎，接着撒上胡椒粉、盐，搅拌均匀成配菜

17. 在装有鸡的烤盘中铺满配菜

18. 将烤盘放入160度预热好的烤箱中，上下火160度烤50分钟

19. 取出烤盘，在烤鸡身上再次均匀涂抹料汁，放入烤箱上下火160度再烤50分钟

20. 做好啦！

小贴士

1. 橙子选稍微小点，比较好塞进鸡身中。
2. 橙子能够增加鸡肉的清香味。
3. 鸡肉腌制时间长一点会更入味。