好吃的烤魚，一個烤箱一個炒鍋，很快搞定
用料
| 草魚 | 一條 |
| 洋蔥 | 一個 |
| 金針菇 | 一把 |
| 青椒 | 一個 |
| 豆皮 | 兩張 |
| 蓮藕 | 一個 |
| 土豆 | 一個 |
| 香菜，蔥花，大蒜，姜，小辣椒 | 若干 |
| 醬油，鹽，豆瓣，老幹媽辣椒醬，黃豆醬，胡椒粉 | 若干 |
烤魚的做法
洗乾淨魚，劃刀，醃鹽，醬油，胡椒粉兩小時
![烤魚的做法步骤图，烤魚怎么做好吃 第2张]( "烤魚的做法步骤图，烤魚怎么做好吃 第2张")
切好各種配菜
![烤魚的做法步骤图，烤魚怎么做好吃 第3张]( "烤魚的做法步骤图，烤魚怎么做好吃 第3张")
炒各種配菜的同時，魚放烤箱，上下烤200度（預熱3分鐘）20分鐘，炒配菜炒到5成熟，下醬油，辣椒醬，辣椒，黃豆醬，醬油我用的淡鹽醬油，所以不用加水，加了很多醬油就變成汁了。
![烤魚的做法步骤图，烤魚怎么做好吃 第4张]( "烤魚的做法步骤图，烤魚怎么做好吃 第4张")
然後把魚拿出來，配菜放上烤盤，放好看一點，鍋內的汁別先倒下去，然後再進去烤10分鐘，還是上下烤，可以烤180度就行了。最後把魚從烤箱拿出來，把汁再加熱，倒上去。再擺香菜，ok了！
![烤魚的做法步骤图，烤魚怎么做好吃 第5张]( "烤魚的做法步骤图，烤魚怎么做好吃 第5张")
小贴士
喜歡吃辣就可以多放小辣椒或辣椒醬，反正我個人認為可以根據自己的口味加減所需的醬料⋯很好吃