无糖无油全麦咖啡可可米歇尔核桃巧克力豆免揉面包美味好吃的做法大全，无糖无油全麦咖啡可可米歇尔核桃巧克力豆免揉面包做法图解

名字好长 怕自己忘记 把配料就都算到名字里了

用料  

无糖无油全麦咖啡可可米歇尔核桃巧克力豆免揉面包的做法  

1. 黑咖啡液凉至常温加入乳清 酵母搅拌均匀后加入盐拌匀（没错 居然可以把盐直接和酵母加一起）其他材料（除了自制酸奶酪）全部混合

2. 将液体全部倒入粉类 搅拌致无干粉状态 盖保鲜膜发酵40分钟（现在热 感觉可能30分钟就够了吧）

3. 将面团放到撒满干粉的料理台上 拍成约4厘米厚的面饼 左右折叠 前后再折叠后继续放回盆里发酵40分钟至1.5～2倍大（也许30分钟就够了）

4. 大概这么大

5. 将发酵好的面团再次放回铺满干粉的料理台 轻拍成厚4厘米的面饼

6. 把面饼切成长15～20厘米长的宽条 拧成麻花状 放在烤盘盖保鲜膜最后发酵10分钟 放入220度预热好的烤箱上下层30分钟

7. 这两个我无聊把面团包了自制的酸奶酪 整了个形

8. 脑残的还去割包 没错 忘了包了馅 于是面包华丽丽地吐了

9. 咖啡和巧克力的香气浓郁 带点苦味 如果喜欢甜口的可以自己可在方子里加入糖或者蜂蜜之类的 夹心也可以换成熔岩巧克力 奶油之类的 总之 自己喜欢最重要