320克土司面包（千石阿拉丁烤箱）美味好吃的做法大全，320克土司面包（千石阿拉丁烤箱）做法图解

用料  

320克土司面包（千石阿拉丁烤箱）的做法  

1. 面粉、发酵粉、白糖放入和面盆，打入鸡蛋搅拌后，加入盐、再加入牛奶搅拌（有点粘手），粗揉。

2. 加入常温软化的黄油，揉10分钟左右，入冰箱冷藏15分钟。此时好好休息一下。

3. 取出面团继续揉，之至出现所谓的手套膜。

4. 此过程大约20多分钟，揉、摔结合效果最好。相当于锻炼身体了，很有成就感。

5. 分成等量3份，团好，再次醒发15分钟。再次休息一下吧。

6. 在揉出手套膜过程中，可以摔打面团（此时面团已经不粘案板了。此步骤应该在步骤5之前。）

7. 醒好的面团，擀成长条面坯，卷成卷。

8. 卷面时，用刮板更方便。

9. 面卷长度和自己的吐司盒宽度匹配就好（我用的是三能低糖320克面团180*120*55mm。）

10. 醒发至吐司盒8成大小即可（我用的是一次醒发，不用第二次醒发）。

11. 入千石烤箱，100℃，15分钟；然后把土司烤盒翻过来，继续用100℃，烤15分钟。出炉，晾凉即可。（千石烤箱容量小，升温快，一定不能用大火，不然顶部容易糊。后15分钟，烤盒反面，是为了让底部快速上色，同时减缓顶部上色。）

12. 切片封存。

13. 内部孔洞均匀，柔软蓬松，弹性十足。

14. 底部颜色。

15. 上部颜色，明显比底部颜色深。

小贴士

用最简单的方法做出适合的美食，欢迎大家给出合理建议，谢谢！