说到圣诞节肯定会想到烤火鸡,冰箱里有存货鸡翅和鸡翅根,就做了这道烤箱版圣诞烤鸡翅,配上南瓜土豆,圣诞气氛更浓烈了。
用料
鸡翅 | 10个 |
柠檬 | 1个 |
土豆 | 2个 |
南瓜 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
黑椒 | 适量 |
孜然 | 适量 |
圣诞柠檬烤鸡翅的做法
鸡翅提前一天晚上准备好,正反两面各划两刀,加盐,酱油,油,孜然粉,黑椒涂抹均匀,放冰箱腌制24小时。
土豆南瓜削皮切块,切大块一些更好看。放入水中煮7分钟,水里放盐,可以煮入味点,稍微有点煮熟就可以了。捞起来沥干备用。
烤箱调200度预热。柠檬切四片,柠檬汁挤进鸡翅中。
烤盘上铺好锡箔纸或者油纸,我会先铺锡箔纸再加上油纸,因为锡箔纸看久了会粘住,而油纸会漏油到烤盘上,双保险。
先铺上土豆和南瓜,再铺上鸡翅,刷点油撒一点点盐和黑椒,把柠檬片也摆上去。
200度烤15分钟,取出鸡翅翻面,再烤10分钟。
取出摆盘装饰即可。
配上圣诞装饰是不是很有feel
小贴士
鸡翅要上色可以换老抽,或者涂蜂蜜,我不喜欢甜味就没加蜂蜜。