啦啦啦,,超级好吃的茄子吃法。
用料
茄子 | 两个 |
猪肉末 | 8勺 |
蒜泥 | 四五个整蒜 |
酱油 | 四勺 |
醋 | 三勺 |
糖 | 半勺 |
白胡椒粉 | |
孜然 | |
豆豉 | |
盐 | |
耗油 | |
麻油 | |
小米椒 | |
青椒 | 一个 |
肉末蒜泥烤茄子🍆的做法
把整个茄子洗干净擦干,刷一点油,放烤箱200℃,25分钟。
放油,把蒜泥炒香。放入青椒,炒一会盛出。
把肉末放油锅里炒熟,再放入刚刚的蒜泥青椒。放酱油,豆豉,醋,糖,盐,一起炒一下盛出。
把烤好的茄子拿出。中间切口。刷一层薄薄的耗油,把肉末蒜泥塞进去。放一点小米椒。最后放一层豆豉。滴一点麻油,洒一些孜然,白胡椒粉。放进烤箱200℃15到20分钟。
小贴士
1,一定要放豆豉,我就是随便买的,海天的,很好吃。
2,喜欢辣的可以再放点辣椒粉,或者多放点小米椒。
3,没有固定的配比,这些材料看个人口味调整比例,豆豉一定要放。