有一个好吃又嘴叼的儿子，我不得不绞尽脑汁的想办法给他做，这是我经过数次试验改良后确定最简单最好吃的方法啦
用料
| 牛肉 | 克500 |
| 白糖 | 克25-30 |
| 香叶 | 片5 |
| 盐 | 三勺 |
| 八角 | 个5 |
| 姜 | 片1 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 酱油（老抽） | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
好吃的停不下来的香辣牛肉干的做法
将牛肉顺着纹路切成巴掌大小的片片
![好吃的停不下来的香辣牛肉干的做法步骤图 第2张]( "好吃的停不下来的香辣牛肉干的做法步骤图 第2张")
锅里加水，料酒，姜，八角，桂皮，牛肉片一起煮20分钟，注意把煮出来的血沫子捞起来，煮的时候没有拍照，大家脑补一下吧
![好吃的停不下来的香辣牛肉干的做法步骤图 第3张]( "好吃的停不下来的香辣牛肉干的做法步骤图 第3张")
肉片煮好后捞起晾凉，加入花椒，十三香，干辣椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，孜然粉，用手抓匀，腌制10分钟
烤箱200度，把牛头片摆在烤架上，烤20分钟，中途要翻面哦，还要注意观察，烤干牛肉的水分即可，像我的图片一样就行
![好吃的停不下来的香辣牛肉干的做法步骤图 第4张]( "好吃的停不下来的香辣牛肉干的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、所有的调料都是根据自己的口味而定，在烤之前可以先试试
2、烤箱温度一定不能高，高了会造成外面枯了里面的水分还没有烤干