松软核桃酥美味好吃的做法大全，松软核桃酥做法图解 如何做松软核桃酥最美味

今天做的这款核桃酥，一改往日酥脆的做法，口感有点像超市卖的那种软的好多鱼，不会至于一口咬下去，满手满嘴的渣渣，影响咱们淑女的形象（此处大笑5分钟）。因为家里人都不爱吃甜，确实吃多了糖对身体也不好，所以这款核桃酥我是减糖做的，喜甜的小伙伴可以增加20克的细砂糖量。

用料  

松软核桃酥的做法  

1. 把全部原材料称重准备好

2. 黄油室温软化回软后加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀

3. 沙沙的感觉，如果粘在打蛋器上可以借助刮刀刮下

4. 鸡蛋打散

5. 分两次加入鸡蛋液继续搅打，至黄油体积蓬松，颜色变白

6. 筛入低筋面粉和泡打粉

7. 用橡皮刮刀和手搅拌成均匀无干粉面团

8. 将面团分成每个大小约23克，放手心揉成圆形，然后稍微按扁，有序地摆放在烤盘上

9. 取一颗核桃碎轻轻压入小饼胚的中央，并均匀地刷上蛋黄液

10. 放入预热好的烤箱中层，我用ACA北美电器的烤箱，上下火180/160度，烘烤约18分钟

11. 饼干体积变大，表面上色金黄，取出享用

小贴士

1、面粉要过筛，有利于和黄油搅拌均匀；
2、面团搅拌均匀即可，避免搅拌时间过长面团起筋；
3、分饼胚不宜过大，要保证大小均匀。