太想吃烧烤了,但是店都还没开业,就自己动手做吧
用料
酱汁配方 | |
辣椒粉 | 1勺 |
椒盐粉 | 1勺 |
芝麻 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
雪碧 | 2勺 |
其他 | |
小葱 | 2根 |
洋葱 | 1/4个 |
一天三顿小烧烤,家庭烤箱版的做法
烤盘里垫一层油纸(或者锡纸),喜欢的荤菜素菜铺上去。我用了:火腿肠、五花肉、鸡翅、蛋饺、甜不辣、花菜、金针菇、藕片、土豆。火腿肠两面打一下花刀,鸡翅两面划口子(最好提前腌一下),土豆和藕尽量切薄一点,蛋饺和甜不辣是冰冻的,要提前解冻
准备好葱花和洋葱碎,酱汁按配方调好
刷酱汁,刷得均匀一些,蔬菜表面可以刷点油,不刷也没事,最后洒上葱花和洋葱碎
上下火,180度,25分钟。注意看着点不要焦了,中间不需要翻面
开吃!!!
小贴士
1、准备好的食材尽量把水份擦干,烤的过程里蔬菜会出水,不要弄的太湿哒哒
2、各家烤箱不一样,注意一下表面不要烤焦,不需要翻面,但是愿意中途拿出来翻一下也OK
3、酱汁的口味随自己,个人感觉雪碧可以不加,有点偏甜