疫情呆在家,比上班还忙,中午做了懒人海带鸭汤,秘诀炒鸭肉—电高压锅
用料
海带 | 按自己喜欢程度 |
姜 | 2片 |
盐 | 1小勺 |
炖鸭 | 1/2只 |
花椒 | 6粒 |
料酒 | 少量勺 |
油 | 少量 |
干辣椒 | 2个 |
(懒娃娃)海带鸭汤的做法
水烧开鸭肉窜水,沥干水,油锅倒入油放鸭肉、花椒、姜,料酒,干煸鸭肉(这样鸭肉不会很腻,吃起来比较香),肉干煸这样就可以了☝
海带切片,切丝都可以,倒入高压锅,放入电高压锅,按原味煲汤
出锅放盐,OK啦
小贴士
细节就是要干煸鸭肉,干煸,干煸
鸭子味道比较大,所以可以味道大一些(花椒和辣椒避腥味)